1、嫁接的时间

嫁接时间要适宜，避开砧木生长最旺时期，控制砧木生长，以防砧穗生长不协调，3-4月枝接，7-8月芽接为好。春季嫁接应在气温回暖，嫁接芽饱满但未发芽前进行，用发芽的枝条嫁接成活率会降低。

2、砧木选择

选择生长健壮、没感染病虫害、发育充实的砧木，砧木一般选用粗度大于1.2 cm的二至三年生的实生苗。皮下接要求用主干粗度大于2.0 cm的二至三年生的实生苗。

3、接穗选择

果树的接穗采集，必须是在健壮无病虫害的中、青年树上，尽量选择采树冠的东南方向和中、上部外围枝条上的一年生枝条作接穗，这部分的枝条光照充足、枝条充实成熟、新鲜、含水量高（不发霉，不干皱）、节间短、芽饱满，木质化程度高、成活率高。在同一枝条上，中部的成活率最高，约90%以上，下部的次之，约70%～80%，上部(即顶端)的最差，约50%～60%。 

4、嫁接的天气条件

嫁接一般选用阴天、湿度较大、无风或微风的天气，要避开阴雨天嫁接，这种天气会降低成活率。

5、嫁接技术影响成活率

要求嫁接必须速度快、时间短、技术熟练。因此，接前必须做好充分的准备。经验证明，嫁接1个接穗，如果用l～2 分钟，成活率在80%以上；用2～3 分钟，成活率在70%以上；如果超过5分钟，成活率就很难保证。接后立即用塑料条包扎接口，以防水分蒸发和与空气接触。

枝接接穗要“露白”，接穗削面不要全都插进去，要露出一些长出愈伤组织，和砧木顶上的愈伤组织连接起来封住剪口，避免被风刮断。

6、嫁接后及时抹芽，立支柱或绑支棍保护接活的嫩梢 

实践证明，不抹芽的成活率在30%左右，而勤抹芽的成活率会提高到85%以上。

在砧木贴边插支撑柱，捆好新梢，引导向上方向生长，以防刮风刮掉新梢。